曲谱介绍：这是宁夏石嘴山的回族民歌。此歌从内容而言，是一首典型的“酒曲”，因为“螃蟹”是一种“酒菜”，而每段第四句又都是当地普遍使用的划拳词：五经魁首，二喜临门，四季如意，七个巧巧等。但伊斯兰教禁止教徒酗酒，于是这首原本是猜拳行令的歌就变成回族人欢聚时的玩耍之歌。