中国儿童音乐学会会员、重庆他她少儿艺术学校校长刘锐是《火锅娃娃》的编曲者，大学老师张宁玲是作词者。《火锅娃娃》无论歌词和旋律都极富重庆地域特色，外地小朋友能否听懂歌词中的一些方言呢？刘锐表示，美味易引发全国小朋友的共鸣，而重庆的吃特色即为火锅，命名为《火锅娃娃》也是在欢快的气氛当中推广重庆文化。

2011年下半年，《火锅娃娃》成功入选“第10届快乐阳光少儿歌曲卡拉OK电视大赛”必唱歌曲专辑，已面向市面销售。2012年，中央电视台少儿频道李众导演赴渝为《火锅娃娃》拍摄MV。

“一方水土孕育一方人，极具地域特色的民歌民情更易被大众接受。”著名社会学家谭刚强表示，《火锅娃娃》这首歌还原了江边一家人生活的融洽和亲情，富有生活情趣，具有向上的生活态度。歌曲中提到的江水、土灶、盖碗茶等细微事物也从侧面把重庆文化传递给全国小朋友，个性化十足。